7月7日，華中農(nóng)業(yè)大學云志愿服務隊與秭歸縣楊林橋鎮(zhèn)楊林橋小學聯(lián)合開展的“七彩假期愛心托管班”正式開課，在課程設計中，志愿者結(jié)合自身專業(yè)特色，為孩子們帶來了一系列諸如《食品中的化學魔法》《簡易電風扇制作》《簡易生態(tài)瓶制作》等科普課程、手工課程。這些課程包含學科啟蒙、實踐技能和生活應用，使課程內(nèi)容不再局限于書本，讓小朋友們在互動體驗中收獲成長與快樂。

食品化學：解密舌尖上的 “魔法”

　　“為什么面包和饅頭會蓬松多孔?可樂遇到牛奶會發(fā)生什么神奇變化?”華中農(nóng)業(yè)大學云蹊公益隊志愿者、食品科學技術(shù)學院食品工程專業(yè)楊鳳潔帶著實驗教具走進課堂，用一個簡單可及的化學實驗揭開食品化學的奧秘。

　　志愿者將純牛奶倒入透明燒杯，再緩緩注入可樂，緊接著杯底快速凝結(jié)出乳白色絮狀沉淀，上層液體逐漸變清。孩子驚呼出來：“好神奇!”“大家攪拌看看!”在志愿者的指導下，同學們迅速攪拌玻璃杯中的液體，杯中沉淀逐漸聚成小塊，在同學們好奇的目光中，志愿者趁機講解：“牛奶中的蛋白質(zhì)遇到可樂中的酸性物質(zhì)性質(zhì)發(fā)生改變，牛奶發(fā)酵凝結(jié)成酸奶也是這個過程。”

　　接下來的實驗由同學們自主完成，志愿者分發(fā)香菇、山藥、蘿卜等食材切片和碘液，孩子們親手滴加后，有的試紙變藍、有的呈紫紅。“藍色越深，說明食材中直鏈淀粉的含量越高，在人體內(nèi)消化吸收速度就越快，就能快速提供能量。”志愿者講解道。最熱鬧的是 “模擬發(fā)面” 實驗，白醋倒進加了洗潔精的小蘇打溶液的瞬間，細密的泡沫像白色噴泉般猛地涌起，瞬間漫出杯子邊緣。孩子們踮著腳圍在桌邊，瞪大眼睛湊近觀察。

　　一個個可觸摸、可操作的實驗，讓食品科學變得鮮活可感，孩子們也在親身感受中，體會到食物加工的奧秘。

機械設計：打造會搖頭的風扇

　　“用科學創(chuàng)造清涼世界” 是 “搖頭風扇手工制作” 課程的核心理念。機電專業(yè)志愿者楊怡文結(jié)合機械與工程知識，帶領(lǐng)同學們一步步組裝屬于自己的搖頭風扇。

　　課程從智能家電的機械原理引入，同學們的學習興趣瞬間被吸引。隨后，志愿者詳細講解了風扇制作的材料和步驟，從支架組裝、底板與開關(guān)安裝，到電池盒固定、導線連接，再到馬達外殼與扇葉的安裝，每一個環(huán)節(jié)都耐心指導，每一步都一個個地仔細確認有沒有拼錯。孩子們專注地拼接零件、連接線路，當一個個小風扇成功運轉(zhuǎn)，吹出陣陣涼風時，孩子們的臉上洋溢著自豪與喜悅。

　　“小朋友們拿起零件比對圖紙時專注打動了我。有個孩子反復調(diào)整電機之后，當看扇葉轉(zhuǎn)起來時舉著風扇歡呼，那一刻超滿足。”志愿者說，對他來說手把手教接線雖累，但教會小朋友“自己能創(chuàng)造”的理念，這種成就感比原理更珍貴。

植物奧秘：構(gòu)建“微觀小世界”

　　“爭做環(huán)保使者，共創(chuàng)綠色文明”，“簡易生態(tài)瓶制作” 課程帶領(lǐng)孩子們走進生態(tài)的奧秘。植物科學專業(yè)志愿者邢珈圣從池塘生態(tài)系統(tǒng)講起，介紹了生物圈、大氣圈、水圈和巖石圈的相互關(guān)系，樹立起初步的生態(tài)平衡觀念。

　　緊接著，同學們從身邊發(fā)現(xiàn)，到校園各處采集的樹枝、葉片，石子，按照步驟放入赤玉土、苔蘚土、接種苔蘚，制作屬于自己的生態(tài)瓶，親手構(gòu)建起一個小小的生態(tài)系統(tǒng)。志愿者同學們：“在生態(tài)系統(tǒng)中，保護一種生物就是保護許多種生物，保護棲息地就是保護所有生物。” 課程最后，同學們紛紛表示要從自身做起，愛護自然環(huán)境，共同守護地球家園。楊林橋小學五(2)班鄒俊杰說：“這些課程太酷了，動手做的時候覺得自己超厲害，不光玩得開心，還知道了好多以前不懂的知識。”

　　華中農(nóng)業(yè)大學云蹊志愿服務隊精心設計特色課程，將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為孩子們易于理解和接受的教學內(nèi)容，讓愛心托管班的課堂充滿了知識的魅力與實踐的樂趣。志愿者們用愛心和專業(yè)，為孩子們的成長之路增添了一抹亮麗的色彩，也讓志愿服務在知識傳遞中綻放出別樣的光彩。