近日，2022年“杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽廣西分站賽在南寧市舉行。來自廣西中醫藥大學、廣西民族大學相思湖學院、廣西農業職業技術大學、南寧學院4所高校的大學生同場競技。此次比賽進一步增強了大學生的食品安全意識和營養健康知識儲備。

據了解，2022年“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽被納入2022年全國食品安全宣傳周重點活動。比賽當天，來自4所高校的大學生們在比賽現場展開激烈角逐。在必答題環節，4支隊伍開啟“學霸答題”模式；在搶答題環節，大家既拼手速也拼對食品安全與營養健康知識的積累；在短視頻科普環節，大學生的短視頻創意與對營養健康知識的融會貫通讓評委感到驚喜。通過短視頻，讓更多的人了解食品安全與營養健康知識。

在動手操作環節，考驗的是大學生對營養健康知識的了解與實際操作。比賽要求選手們根據不同場景要求、運用現場提供的餐點，搭配出一盤營養美味的餐食，并介紹搭配原則。經過一系列的比拼，南寧學院代表隊脫穎而出，獲得廣西分站賽冠軍，將代表廣西參加今年的全國總決賽。

今年“百勝杯”的口號是“以賽促學 以學促行”。通過專業型知識競賽，提升大學生食品安全素養，普及食品安全知識，助力大學生群體培養健康、科學的生活方式，促進大學生關注食品安全與營養健康知識領域。