7月30日正值酷暑,有一群來自安徽中醫藥大學的青年學子不怕酷暑,心中懷著學習傳統文化的態度來到了黃山市屯溪縣。黃山作為茶葉之鄉,出品之黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁等,享譽全國。古人飲茶,注重一個“品”字。“品茶”,不但是鑒別茶的優劣,也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。
實踐團成員們參觀了黃山市非物質文化遺產館,對里面的茶文化展廳進行學習,通過學習中國傳統制茶技藝及其相關習俗,重點了解黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁等本地所常有茶的制作技藝,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹制作,是中國的歷史名茶,味香美譽,歷久彌香,使人在品嘗后回味無窮,并且由于本地的土壤濕厚,非常有利于茶樹的生長。喝茶可使人氣定神閑,通過觀察這些茶藝的制作過程,可以明顯的感受到古代農民善于利用地勢氣候,來生產不一樣的物質,是智慧的集中體現。
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圖為徽風新安行鄉村振興實踐團隊員學習徽州茶文化。武洋 攝
通過了解本地的茶禮文化,實踐團成員們也體驗了一次茶禮,通過特有的座位,身臨其境的感受了其沖茶、泡茶、煮茶、飲茶等,讓我們深深的體會到了中華文化的博大精深,無論是品何茶,都能夠讓我們心曠神怡,獨特的茶文化既進一步的豐富了當地居民的文化活動,又豐富了中國傳統文化,使其具有多層次。
圖為徽風新安行鄉村振興實踐團隊員體驗茶禮。武洋 攝